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Apfel Curry Suppe

Vorspeise / Suppe
Apfel Curry Suppe:

 
1                 Zwiebel
1                 Knoblauchzehe
4                 Äpfel
Etwas         Curry
500 ml       Gemüsebrühe
Etwas         Weißwein
Etwas         Sahne

 

Die Zwiebel
mit den Knoblauch anschwitzten und die Äpfel kurz mit den Curry mitrösten dann
mit etwas Weißwein ablöschen und mit der Brühe aufgießen.

Ca. 30
Minuten köcheln lassen und dann alles Mixen und abseihen.

Die Suppe
nochmals aufkochen mit der Sahne gegeben falls mit noch etwas abbinden 

 
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