Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
 
 
 
 
Unverbindlich anfragen
 Jetzt anfragen 
 
 
 

Hugo Törtchen

Dessert
Hugo Törtchen:

Biskuit:

5 st Eier
125 g Zucker
180 g Mehl
5 Esslöffel heißes Wasser
Vanillezucker, ½ Bäckchen Backpulver, Salz und Zitronenschale

Eigelb mit Geschmacksträger und Wasser schaumig rühren nach
und nach Zucker beigeben, Eischnee unterheben zum Schluss das Mehl unterheben
bei 180 Grad 15 Minuten backen

Hugo creme:

4 Blatt Gelatine
65 ml Holundersirup
25 g Zucker
65 ml Prosecco
220 g Sahne
130 g Quark
½ abgeriebene Zitronenschale

Gelatine in kalten Wasser einweichen. Quark, Zucker, Zitronenschale,
Holundersirup und Prosecco in einer Schüssel geben und gut vermengen.
Die Gelatine mit etwas Rum auf einer Warmen Stelle verflüssigen und mit Masse verrühren.
Zum Schluss noch die Sahne unterheben.

Die Hugo creme in Formen abfüllen und den Biskuit als Deckel auf die Creme geben.
 
 Zurück zur Liste 
 
 
Unverbindlich anfragen
 
 Jetzt anfragen