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Zuppa d'aglio

Zuppa d'aglio
  • Far rosolare nel burro un aglio piccolo tritato finemente
  • Tritare 6 spicchi d'aglio, aggiungerli nella pentola e continuare a far rosolare
  • Unire 2 cucchiai di farina
  • Versare 1 litro di brodo di carne
  • Insaporire con sale e pepe
  • Cuocere a fiamma bassa per 15 minuti
  • Passare e per finire aggiungere mescolando 2 cucchiai di prezzemolo e 2 cucchiai di panna.
 
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