Kräuterwaffeln

Vorspeise / Suppeneinlage

Kräuterwaffeln als Suppeneinlage

  • 100 gr. Butter
  • 2 Eigelb
  • 2 Eiweiß
  • 1 Prise Zucker
  • Salz
  • 130 gr. Mehl
  • ¼ Backpulver
  • 60 ml. Wasser
  • 2 Eßl Käuter

Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Thymian, Majoran, Rosmarin, Origano fein schneiden. Die weiche Butter mit dem Eigelb schaumig rühren, das Eiweiß mit Salz und Zucker zu Schnee schlagen, das Mehl und das Backpulver mischen, sieben, mit dem lauwarmen Wasser und Kräuter unter die Buttermasse rühren, zum Schluss den Eischnee unterheben, im vorgewärmten Waffelautomaten goldgelb backen.

Ab 616,- €

pro Person

Wild(erer)woche

10.10. bis 17.10.20 | 7 HP

  • 616,- € im Komfortzimmer, 672,- € in der Panoramasuite
  • inkl. Halbpension und Wellness
  • eine Wildbeobachtung mit einem Jäger und eine Jäger-Jause beim Ausflug
  • ein Nachmittag mit Apfelstrudel und Kaffee
  • 20,- € Wellnessgutschein pro Person
  • Gratis Zug und Bus fahren in ganz Südtirol
  • Eine Hirschsalami und eine Flasche Wein als Geschenk pro Zimmer
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