Torta di zucchine
Dessert
Ingredienti:
- 380 g di farina
- 3 uova intere
- 370 g di zucchero
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 1 presa di sale
- 1 cucchiaino colmo di cannella, qualche chiodo di garofano grattugiato
- 50 g di noci grattugiate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 180 ml di olio
- 400 g di zucchine grattugiate (tagliate alla julienne)
Sbattere le uova con lo zucchero, quindi aggiungere mescolando spezie, olio, noci e zucchine.
Infine aggiungere farina, lievito per dolci e bicarbonato, mescolando con cautela dal basso verso l'alto. Cuocere in forno a 170 gradi, su una teglia per circa 35 minuti, oppure in uno stampo per torte per circa 55 minuti.
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